Nhu cầu ăn uống ở Việt Nam hiện nay quá cao đến mức rất có khả năng Việt Nam lọt Top những nước nhiều quán ăn, quán cafe nhất Thế Giới. Nhìn vào một thị trường rất sôi động, ta thấy ngay một sự cạnh tranh khủng khiếp từ các quán cafe để có được khách hàng.
Bạn có từng nghĩ rằng thị trường cafe chỉ dành cho các ông lớn, các chuỗi cửa hàng trải rộng khắp cả nước? Điều này không sai nhưng vẫn có thể dễ dàng thấy được một bộ phận những đại diện không mấy tên tuổi vẫn được khách hàng lựa chọn. Một số cái tên tiêu biểu có thể kể ra như quán Cô Ba Sài Gòn, quán cafe Hoa Giấy hay quán Nấp Cafe. Nguyên nhân thành công chung của các quán này là có riêng cho mình một phong cách thiết kế “hay ho” khiến thế hệ trẻ hiện nay thích thú. Thêm vào đó, sự xuất hiện tính cờ trên mạng internet sẽ giúp cho một quán cafe có thiết kế đẹp tự nhiên sẽ gây chú ý và được quảng cáo miễn phí.
Vậy, hãy khiến cho quán cafe của mình đẹp hơn và hợp xu hướng với những cách thiết kế đơn giản sau.
Phong cách thiết kế Retro
Retro là thuật ngữ rút gọn của “Retrospective” tức là hồi tưởng quá khứ. Thuật ngữ “Retro” đề cập đến xu hướng hay phong cách từ quá khứ, đồ nội thất có tính hoài cổ về những năm 50, 60, 70. Đừng nhầm lẫn Retro với phong cách phong cách Việt Nam cũ vì nội thất Retro là sự kết hợp của thiết kế cổ điển cộng thêm yếu tố hiện đại, phong cách này mang hơi thở hoài cổ nhưng không quá rườm rà, cầu kỳ.
Trong việc thiết kế quán cafe theo phong cách Retro, màu sắc đóng vai trò rất quan trọng, sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa các gam đậm và gam màu dịu nhẹ tạo nên không gian vừa cá tính và vừa thanh tao, lịch sự, chính vì vậy những gam màu Pastel, màu nhẹ nhàng, ấm áp cũng được ưu tiên sử dụng.
Nếu bạn có ý định theo đuổi phong cách này cho quán của mình hãy lựa chọn tường trắng và nội thất với gam màu trung tính thì chắc chắn sẽ rất nổi bật.
Phong cách thiết kế Tropical
Yêu cây xanh, yêu phong cách quán cafe sân vườn nhưng điều kiện về mặt bằng không cho phép thì phong cách Tropical - Nhiệt đới là một sự lựa chọn hoàn hảo cho quán của bạn. Đây được xem là phong cách sân vườn trong phòng lạnh, tức là bạn sẽ xây dựng 1 “hệ sinh thái” thu nhỏ ngay trong nhà. Phong cách này cũng sẽ mang lại cho khách hàng cảm giác được bước vào một quán cafe tràn ngập màu xanh, tận hưởng sự hòa quyện của thiên nhiên với những mảng màu tươi sáng, nhẹ nhàng theo phong cách nhiệt đới.
Nếu bạn có ý định theo đuổi phong cách Tropical cho quán của mình hãy lưu ý lựa chọn trang trí các loại cây phù hợp, bởi không phải cây nào cũng có thể sống trong môi trường phòng lạnh. Thêm vào đó, những họa tiết nhiệt đới cũng quan trọng không kém, yếu tố này được thể hiện nhờ giấy dán tường hoặc vẽ trực tiếp. Những bộ bàn ghế cafe cũng nên được lựa chọn sao cho phù hợp. Những sản phẩm bàn ghế gỗ hay khung sắt có lẽ hoàn hảo nhất cho phong cách nội thất quán cafe kiểu này.
Phong cách thiết kế Industrial
Industrial - Phong cách thiết kế nội thất Công Nghiệp. Những chủ quán cafe lựa chọn phong cách này ắt hẳn cũng là người cá tính, thích sự mới lạ. Phong cách này đặc trưng với những cấu trúc kiên cố, kết cấu lắp ráp, nội thất bàn ghế chủ yếu là sắt thép, với những tone màu chủ đạo trong các quán cafe industrial thường là màu đen, trắng hoặc màu ghi, màu đồng. Điểm đặc biệt ở các quán cafe phong cách industrial là đèn điện, đường ống nước, vật liệu gạch xây, tường được trét vôi dang dỡ, trần bê tông cũng được phô bày hết sức chân thật, không cần che giấu.
Tuy nhiên, các chủ quán cafe với ý định theo đuổi phong cách này cần lưu ý tiết chế sự hầm hố của các thiết kế, ứng dụng tinh tế các nội thất tiện nghi. Hãy cân bằng sở thích của bạn với sở thích của khách hàng.
Phong cách thiết kế Scandinavian
Scandinavian là tên gọi của khu vực Bắc Âu bao gồm Na Uy, Thụy Điển, Đan Mạch,... Điểm nổi bật mà quán cafe phong cách Scandinavian thường thấy là các bức tường trắng, sàn gỗ, lò sưởi, thảm chân với họa tiết đơn giản,... Tuy nhiên, khi phong cách này được ứng dụng vào thị trường Châu Á và đặc biệt là Việt Nam thì đã tối giản hơn rất nhiều.
Bạn hoàn toàn có thể áp dụng phong cách này vào thiết kế nội thất quán cafe. Chỉ cần sử dụng sắc trắng làm chủ đạo, xen vào đó là một chút vật dụng nội thất màu gỗ tự nhiên, một vài cây xanh là quán cafe của bạn đã đẹp lung linh theo phong cách Scandinavian.
Phong cách thiết kế Japanese
Trong thiết kế nhà Nhật Bản và sắp xếp nội thất của người Nhật thường được biết đến với phong cách tối giản thiết kế tinh tế nhưng vẫn phải đảm bảo được sự tiện lợi, thân thiện và tôn trọng các yếu tố thuộc về thiên nhiên. Những quán cafe đi theo phong cách này luôn mang màu sắc tối giản, không cầu kỳ nhưng luôn có những điểm nhất nổi bật khiến khách hàng nhớ tới như cửa trượt, ghế ngồi bệt, rèm che,...
